Thanksgiving
Après Halloween, voilà une nouvelle fête qui nous viens des États-unis ! Pourquoi ne pas aussi la fêter en France ? L’occasion de faire une journée à thème. Quelles sont les coutumes ? Qu’est-ce que l’on mange ce jour-là Vous pourrez ainsi reproduire ou l’adapter pour faire un Thanksgiving à la Française (so French).
Origine de la fête
Selon la tradition, le premier jour de Thanksgiving a été célébré en 1621 lorsque les pères pèlerins se sont réunis dans la ville de Plymouth, Massachusetts, pour remercier le Seigneur de l’excellente récolte. Plusieurs siècles plus tard, en 1863, alors que les États-Unis se remettaient de la guerre de sécession, Abraham Lincoln décida de proclamer l’Action de grâce comme une fête annuelle. Au fil des ans, cette fête a pris un aspect de plus en plus non-chrétien et plus païen, devenant ainsi l’une des plus importantes fêtes d’Amérique du Nord.
Le symbole de Thanksgiving est sans aucun doute la dinde. Pendant cette journée, en effet, nous nous retrouvons à table avec des parents, pour remercier les amis, la famille, Dieu et la vie elle-même. Selon la règle, le dîner doit toujours avoir lieu à la maison et jamais au restaurant, mais uniquement avec les personnes les plus proches et avec lesquelles vous ressentez un lien fort.
Chaque famille a une recette secrète pour la cuisson de la dinde, qui est généralement accompagnée de sauce au jus de viande, de patates douces, de purée de pommes de terre, de tarte au potiron, de légumes et de sauce aux myrtilles. La dinde, “aliment symbolique” de la fête, a également une histoire très particulière. Ils ont d’abord été élevés par les Aztèques, qui les ont donnés aux Espagnols lorsqu’ils ont débarqué aux Amériques. Plus tard, les animaux ont été importés en Europe et ne sont revenus aux États-Unis qu’un siècle plus tard, lorsque les Pères pèlerins du Mayflower se sont installés dans le Massachusetts pour élever et consommer les plumes. Aujourd’hui, selon une enquête, plus de 45 millions de dindes sont servies à l’occasion de Thanksgiving aux États-Unis.